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岑溪特色美食推荐介绍

发布时间:2019-12-29 16:13:00 作者:摄影师小溪 文章来源:岑溪婚纱摄影 点击:
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岑溪的美食可以讲多种多样,很多没到过岑溪市的朋友都想知道岑溪有哪些美食,今天就给大家分享一下岑溪市的特色美食。 豆腐酿 豆腐酿可以说是岑溪最有地方特色的菜肴,却也是一味随处可见的家常菜。馅料一般由猪肉、牛肉等,加上韭菜、芫荽等配制而成,再配以酱油、南乳、淀粉...

岑溪的美食可以讲多种多样,很多没到过岑溪市的朋友都想知道岑溪有哪些美食,今天就给大家分享一下岑溪市的特色美食。

豆腐酿

岑溪美食豆腐酿

豆腐酿可以说是岑溪最有地方特色的菜肴,却也是一味随处可见的家常菜。馅料一般由猪肉、牛肉等,加上韭菜、芫荽等配制而成,再配以酱油、南乳、淀粉等调料,吃起来特别鲜嫩爽滑,清香细腻。

岑溪米粉

岑溪美食岑溪米粉

石麿米粉已经成为岑溪人早餐的首选。这是纯天然无公害的绿色食品。上好的米粉还要搭配上乘的佐料,佐料定必是猪骨熬制加上香料及秘而不宣的配料,和米粉一拌,吃起来嫩滑爽口,回味无穷。

白助

岑溪美食白助

白助是岑溪传统手工制作的地方小吃代表,尤以南渡白助最为出名。看上去白雪嫩滑,吃起来美味爽口,制作时加上葱花、花生、肉丸等,无论是味道还是卖相都要更加诱人,让人食指大动。

牛杂

岑溪美食牛杂

牛杂可谓是岑溪小吃一绝。牛杂的用料都是精挑细选的,精华之处在于调味料的秘制配方上,闻起来满屋飘香,食过返寻味。经泡制的牛杂咸、酸、辣适中,美味可口,浓香扑鼻,让人大快朵颐。

三黄鸡

岑溪美食三黄鸡

无鸡不成宴,岑溪是“中国古典三黄鸡之乡”,肉白皮黄、骨酥肉嫩、味道鲜美的三黄鸡早已闻名遐迩,引无数吃货竟折腰。三黄鸡的做法以水蒸鸡、白斩鸡为主,口感爽滑,香而不腻。

酸嘢

岑溪小吃酸嘢

酸嘢,是小吃的一种昵称,是指加入酸醋、冰糖、辣椒等腌制入味的新鲜瓜果蔬菜类,具有开胃消化、增进食欲之功效,光是闻到那刺激的酸辣味,就已经忍不住直咽口水了。据说酸嘢和牛杂, 是岑溪妹纸的最爱哦。

米粽

岑溪美食米粽

筋竹道路两旁那些摆卖的糯米粽,都是农家人自做的,有糯米的柔韧,还有芒叶的清香,外出旅途上既解馋又充饥。

本文出处:岑溪特色美食推荐介绍:http://www.cxhunsha.com/baike/67.html
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